Tous les samedis matin à l'aube, les bénévoles se rendent dans une grande surface alimentaire pour récupérer des produits frais dont la date limite de vente est bientôt atteinte. Ces produits sont revendus immédiatement à prix décoté à nos clients bénéficiaires. Le reliquat est adressé au 115 (voir ci-dessous).
Participer aux collectes de produits alimentaires organisées périodiquement par l’association auprès des grandes surfaces. Les collectes se déroulent généralement le week-end et durent deux jours. On y participe par tranches de deux à trois heures (distribution des flyers, collecte des dons en nature, transport, inventaire et emmagasinage).
Gérer les produits en magasin en flux : entrées (achats, ramasses, collectes), sorties (ventes, dons, ...), et en stock (inventaires, prévisions de collectes et d'achats).
Il s’agit de réceptionner les demandes d’aide émanant des services sociaux, les instruire, tenir les commissions d’attribution, saisir et notifier les aides attribuées.
Achalander le magasin en produits avant son ouverture. L'épicerie ouvrant le samedi matin, la préparation du magasin a lieu tous les vendredis après-midi.
Ouvrir le magasin : ouvrir les portes, installer les caisses, installer les fruits et légumes et les produits frais, offrir un café aux bénéficiaires, les écouter, ...
Après validation du dossier, il s’agit d’accueillir les client(e)s bénéficiaires afin de faire connaissance, de présenter l'épicerie et son fonctionnement, de s'accorder sur les modalités de l'aide : durée d'accès, montant du panier, perspectives d’amélioration de la situation. Le contact avec les services sociaux instructeurs est permanent.
Tenir la caisse du magasin lors de son ouverture : enregistrer les achats des clients bénéficiaires, encaisser les règlements, délivrer les tickets de caisse, compter les espèces en caisse à l'ouverture et à la fermeture du magasin.
Les produits dont la date limite va être dépassée avant la prochaine ouverture de l'épicerie sont triés et donnés à un foyer de personnes en difficultés tous les samedis midi à la fermeture du magasin.
Nous exploitons un terrain prêté par la ville de Vernouillet que nous transformons progressivement en jardin potager. L'objectif est de produire des fruits et légumes pour l'épicerie et ainsi compléter, diversifier et sécuriser nos sources d'approvisionnement et proposer des fruits et légumes sans produits chimiques.
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